銘柄の説明
古代から続く先住民族の末裔が、自分達の伝統文化を守りながら育んだ、パプアニューギニア「ナチュラル」精製の逸品。
中深煎りのコク、すっきりとした後味、バナナチップの様な甘い華やかな香りが楽しめます。
商品情報
- 内容量:
- 175g: ジッパー付き袋 (画像1枚目)
- 500g: 500g袋 1パック (画像2枚目)
- 1500g: 500g袋 3パック
- 焙煎度: 深煎り
- 原産国: パプアニューギニア
- 賞味期限: 3ヶ月
生産地情報
- 商品名: PNG Nebiler Valley/Natural
- 原産国: パプアニューギニア(Papua New Guinea)
- 地域: 西部山岳州ネビリヤ
- 生産者: ネビリエール周辺の小規模農家(Collected from Small farmers at Nebiler)
- 標高: 900-1550masl
- 品種: ティピカ、アルーシャ、ブルボン混合(Mix of Typica, Arusha, Bourbon)
- 精選方法:ナチュラル(Natural)
- 規格:Y3(スクリーン15/17+)
- テイスト:バナナ&ココア、トロピカルフルーツ
西部山岳州ネビリエールバレーは、コーヒーの産地としては東部山岳州と比べて知名度は高くないですが、フルーツの産地としては有名な土地です。特に有名なのはバナナ、パイナップルなどで、そのほか、カルダモンに代表されるスパイス類、バニラの実など様々な農園が点在しています。コーヒーはキャッシュクロップとして、スパイス類の木をシェードツリーにした形で、他の作物と同時に育てられていることが多い作物です。
様々なフルーツ、スパイス類が育つことが証明する通り、この地域土地の土壌がとても肥沃で、コーヒーの栽培においても有利な土壌であり、近年のコーヒーの高品質化に伴い、この土地と気候にあったコーヒーの栽培の研究が進められています。