銘柄の説明
香ばしく甘いフレグランス、軽やかなアフターテイスト。発酵は適度に、冷めたときのワイニー感、フレッシュさが心地よく残る中米ナチュラル。
生産地情報
- 原産国: グアテマラ(Guatemala)
- 商品名:Guatemala Chimaltenango SHB EP/Finca El Pacayalito /Natural
- 生産地: チマルテナンゴ県ポチュカ付近(Pochuca, Chimaltenango)
- 農園: パカヤリト農園(Finca El Pacayalito)
- 精製: ナチュラル(Natural)
- 標高: 1400−1700masl
- 品種: ブルボン,カトゥーラ,カトゥアイ(Bourbon, Catuai, Caturra)
- テイスト: ワイニー,チェリー,ヒントオブナッツ
- 備考: RA(レインフォレストアライアンス)、USオーガニック認証取得。
プリマベーラ
毎年、多くのコーヒーが収穫される中で、華やかなロットを選び、春という意味のプリマベーラの名前を冠してブランド化されています。
チマルテナンゴ県はグアテマラシティから見て西に1時間ほど、有名産地と名高いアンティグアから北西に車で30−40分ほどにあるアンティグアとも肩を並べるグアテマラの優れたコーヒー生産地です。その中でもポチュカ市のパカヤ区に位置するエル・パカヤリト農園からナチュラルコーヒーをお届けします。
パカヤリト農園では同じくチマルテナンゴに住む約15の家族が主にコーヒーを生産しています。農園付近では生活インフラが不足気味のため、小型バスを手配し医療機関や教育機関へのアクセスを確保したり、ちょっとした日用品を買える小規模の日用雑貨店を整備し、農園で働く人々の生活まで配慮しています。
また自分達の農園だけでなく、地域への積極的な奉仕活動もこの農園の特筆すべき点です。様々な理由で恵まれない環境に追い込まれた子供たちのシェルター(避難場所)として機能するポチュカ市の教会への定期的な寄付活動や、地域コミュニティの長期的な発展の核となる学校への継続的な支援をコーヒーで得る利益を還元しています。
商品情報
- 内容量:
- 175g: ジッパー付き袋 (画像1枚目)
- 500g: 500g袋 1パック (画像2枚目)
- 1500g: 500g袋 3パック
- 焙煎度: 浅煎り
- 原産国: グアテマラ
- 賞味期限: 3ヶ月
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Guatemalan Honey Process. Try Guatemalan honey once, which is different from natural with its honeyiness, sweet chestnut-like sweetness and aroma, sharp washtos, and strong tropical flavor.