銘柄の説明
しっかりしたコクと苦味があり、キャラメル感のある甘く長い後味が心地よい逸品です。
風味の特徴
フローラル, ブライトアシディティ, さとうきび, バランス, ミディアムボディ, 2ハゼ後はココア, キャラメル, クリーン, スイートアフターテイスト
生産地情報
- 生産地の特徴: パプアニューギニアのオカパ地区のコーヒー農家は何世紀にもわたってそれぞれの部族の言語や習慣を守ったまま、村の近くにある庭のような場所で、農薬や化学肥料とは無縁の昔ながらの栽培を続けています。
- 商品名: PNG Goroka Okapa AX/Washed
- 地域:イーストハイランド (東山岳州) ゴロカ、オカパ地区、ケカサ周辺(Kekasa, Okapa, Goroka, East Highland) ※2000mを超える独特の地形、高地の為、害虫被害も少なく、無農薬、化学肥料のない環境での栽培を行っています。
- 生産者:ケカサ周辺の小規模農家の皆様 (Collected from small farmers at Kekasa, Okapa)
- 標高: 2000-2200masl
- 品種: ティピカ、アルーシャ、ブルボン
- 規格: AX(6.75-6.94mm)スクリーン16/17
- 精選方法:ウォッシュト(Washed))
商品情報
- 内容量: 175g
- 焙煎度: 中煎り
- 原産国: パプアニューギニア
- 賞味期限: 3ヶ月
This is our new single origin bean from Papua new Guinea.
It is characterized by a firm, full-bodied, bitter taste, pleasant caramel-like sweetness, and a long finish.