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アノトキ 3ボックスギフト

4,520円(税込)

商品内容
挽き目
購入数

コーヒー(豆or挽き)を選択する場合は、挽き方をお選びください。ドリップパックはペーパー挽きのみで製造しております。

【アノトキのラインナップ】

・パッケージ・サイズ違い

120g
ドリップパック単品
ドリップパックセット(箱入り)

・ギフトセット

2ボックス
3ボックス
6ボックス
燻製珈琲コラボセット

北大燻製珈琲 -アノトキ- 3ボックスギフト

北海道大学の木々。その記憶を宿した燻製珈琲。

木の記憶を、いかにコーヒーの美味しさに変えるのか。

アノトキに込めた想いは、こちらのページでご覧いただけます。

アノトキの、風味

焙煎工程

RITARU COFFEEが理想とするのは、「コクがありつつ、後味がすっきりしている」コーヒー。これはアノトキにおいても変わりありません。

今回選んだ豆は、タンザニア・グアテマラ・ホンジュラス・コロンビア産のもの。フルーティー感のある浅煎りにすると、木の香りとケンカしてしまうので、深く焙煎を。飲みごたえがありつつも、すっきりした味わいに仕上げていきます。

燻製工程

次に、焙煎された豆は燻製の工程に入ります。

使うスモークチップは、北大で伐採されたイチョウやナラなど。(その時々で木の種類は変わります)燻製器の中で木の煙をまとわせたら、取り出して煙をなじませる。それを数度繰り返して、香りを定着させていきます。

RITARU COFFEEがたどり着いた、コーヒーにとって最適な燻製によって、アノトキは完成します。

淹れたてのアノトキからは、控えめな燻香が漂います。口に含めば、深煎りならではの豊かな風味と香り。後味には、木の香りが静かに感じられるはずです。

木の記憶を宿したコーヒー。

どうぞ時間をかけて、ゆっくりお楽しみください。

商品情報

ドリップパックとコーヒー豆をお選びいただけます。

  • コーヒー (豆 or 挽き) 3箱
  • ドリップパック 3箱
  • コーヒー豆 2箱 & ドリップパック 1箱
  • コーヒー豆 1箱 & ドリップパック 2箱

コーヒー豆(豆 or 挽き)

  • 内容量: 120g / 1箱
  • 焙煎度: 深煎り
  • 賞味期限: 製造日より180日

ドリップパック

  • 内容量: ドリップパック7pack
  • 焙煎度: 深煎り
  • 賞味期限: 製造日より365日

注意事項

コーヒー(豆or挽き)を選択する場合は、挽き方をお選びください。ドリップパックはペーパー挽きのみで製造しております。

※1 商品は包装紙でお包みして配送します。

※2 のしをご希望のお客様は決済画面の「ギフト設定」からご指定ください。

※3 ご注文者さまへ配送する場合、ギフト1点お買い上げごとに無料でお手渡し用紙袋1袋をお付けしております。紙袋について詳しくはこちらのページをご覧ください。

※4 贈り先へ直接配送される場合、納品書など商品価格のわかるものは同封しておりません。

ABOUTRITARU COFFEE

利他の心でもてなす至福の時間をすべての人へ。
RITARU COFFEEは、お客様の日常のなかに、
コーヒーを通してちょっとした感動を
提供したいという思いで、
世界中から厳選した豆を、熟練の技術で
丁寧に丁寧に時間を重ねて焙煎し、
提供する自家焙煎珈琲店です。

豆の鮮度が良い

豆の鮮度が良い
鮮度が命の豆は、ほぼ毎日焙煎。口に広がる香り、甘み、そして美味しいコク、苦み。アフターテイストが雑味なくクリア。深煎りでも胸やけしないのが特徴。

焙煎機と焙煎方法

焙煎機と焙煎方法
甘さとクリアなコーヒーを理想としている私たちの味。だからこそ高温短時間焙煎で半熱風焙煎機を使用。また焙煎職人の技術により、時間、温度、排気などの細かな度合いを調整。

豆の管理体制

豆の管理体制
生豆は短期間で消化する分を細かく仕入れ、新鮮な状態を保ち、水分変化しないように、麻袋や樽にて保管。鮮度が命の豆は、毎日焙煎。

コーヒーラインナップ

オフィシャルウェブサイト