銘柄の説明
程よいコクと、マンゴーやベリーといったウィラ特有のいわゆるエキゾチックフレーバーが強く凝縮されております。
カッピングノート: トロピカルフルーツ,レッドベリー,ハニー,ココアノーツ,グッドボディ
商品情報
- 内容量: 500g / 1500g
- 焙煎度: 中煎り
- 原産国: コロンビア
- 賞味期限: 3ヶ月
生産地情報
- 商品名: コロンビア ウィラ スプレモ
- 原産国: コロンビア
- 地域: ウィラ南部 (South Huila)
- 生産者: ウィラ南部の農家の組み合わせ (Selected farmers at South Huila)
- 標高: 1450-1700masl
- 品種: カトゥーラ,ティピカ,カトゥアイ (Caturra,Typica, Catuai)
- 精選: 100%手摘み、ウォッシュト, 天日干(100% handpicked, Washed, Sundry)
- 荷姿: 70kgグレインプロ
コロンビアのコーヒー産地で名の知れたウィラの中でも南部エリアから複数の農園を組み合わせたロットです。
もともとこの地域ウィラ特有のエキゾチックフレーバーともいわれるピーチやマンゴーなどこの地域特有のユニークなフレーバーが特徴です。近年、多くのコーヒー農家が大規模栽培よりも、時間と手間と情熱をかけて品質の上昇を意識した栽培にシフトしています。
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